平成29年 お味噌発送
毎年１１月に田舎暮らし体験ツアーで実施している“味噌づくり”。
昨年の体験ツアー参加者の皆さんが仕込んだ味噌が食べられる時期となり、昨日発送しました。
昨年の味噌づくりの様子はこちら → 平成２８年田舎暮らし体験ツアー【郷土食体験】
ちなみに、左側が平成２８年に体験ツアーで仕込んだお味噌。
右側は平成２７年に同じく体験ツアーで仕込んだお味噌。
一年違うとこんなに色が変わります。
それだけ熟成(!?)されているということでしょうか。
さて、今年の１１月にも田舎暮らし体験ツアーではお味噌づくりを行います。
ご興味のある方は以下のリンク先をご覧ください。